Диета при эпилепсии: какое питание должно быть у больного

Эпилепсия – это заболевание, связанное с нарушениями работы коры головного мозга. Эта болезнь сопровождается припадками, которые возникают спонтанно, при этом она имеет множество различных форм и проявляется по-разному.

Для пациентов и их родственников, для врачей очень важны профилактика, лечение и дальнейший прогноз болезни. Образ жизни больного должен содержать минимум факторов, провоцирующих приступы!

Как живут люди с эпилепсией и что необходимо предпринять, чтобы сделать жизнь больного человека как можно более полноценной и продолжительной?

Рекомендации по режиму дня

Как жить дальше, если у вас или ваших близких эпилепсия Общие рекомендации:

1. Нежелательны нарушения сна. Избегайте недосыпания и перегрузок.
2. Занятия спортом разрешаются, но с соблюдением некоторых ограничений.
3. Категорически запрещаются алкоголь и курение.
4. Соблюдение осторожности при просмотре телевизора и работе за компьютером.
5. Питание больного человека не отличается от питания здорового. Применение специальной диеты возможно и будет рассмотрено далее.
6. Больному желательно носить с собой карточку или браслет с информацией о заболевании. В случае возникновения приступа ему смогут своевременно помочь.
7. Обязательно вовремя принимать лекарства, не снижать дозу и не отменять препараты без врача.

Что можно и какие есть противопоказания

Как жить с эпилепсией? Можно ли употреблять алкоголь, пить кофе или курить при наличии у вас или ваших близких эпилепсии?

Алкоголь

Алкоголь только осложнит приступы, увеличив их количество и тяжесть. К этой категории относятся и спиртосодержащие лекарства.

Если эпилептик часто принимает алкогольные напитки, то, скорее всего, именно это и является причиной приступов.

Курение

Можно ли курить при эпилепсии? То же самое можно сказать и о курении. Никотин, содержащийся в сигаретах, способствует возбуждению коры головного мозга. Врачи утверждают, что у курящих людей припадки случаются чаще, чем у некурящих.

Отрицательно влияет никотин и табачный дым и на женщин, и тем более на детей, больных эпилепсией. Даже только присутствие ребенка в комнате, где есть табачный дым, очень вредно и может спровоцировать приступ.

Служба в армии

Берут ли в армию с эпилепсией? Вопрос о службе в армии очень важен не только для самого призывника. Об этом беспокоятся также и его родители, которые не хотят, чтобы здоровье их сына ухудшилось.

Если у человека когда-либо были приступы эпилепсии, и он состоит (или состоял) на учете у врача, то от службы в армии он освобождается.

Но если осложнений не было более пяти лет, и наблюдается состояние ремиссии, то вопрос о службе решается лечащим врачом.

Водительские права

В России запрещено управлять транспортом людям, больным эпилепсией. Во время эпилептического припадка нарушается слуховое и зрительное восприятие, человек может потерять сознание, контроль над своим телом.

Это может вызвать аварийную ситуацию и повлечь травмы и гибель людей.

• Все водители делятся на две категории: те, кто управляет легковым транспортом, и те, кто занимается перевозкой людей.
• Для второй категории ограничения более строгие.
• Водитель первой категории может получить права, если:

• ежегодно проходит медицинский осмотр,
• имеет справку от врача-невролога,
• приступы не повторялись последние полгода либо возникают только во сне,
• во время приступа не теряется сознание и не нарушается способность двигаться,
• было проведено хирургическое лечение,
• водитель перестает принимать препараты для лечения заболевания, то возобновить вождение можно только после 3 месяцев лечения.

Водитель второй категории может получить права, если:

• обходится без медикаментов, и приступов не повторялось уже 10 лет,
• приступы случаются только в спровоцированных ситуациях, и к ним не относится управление автомобилем,
• единичный приступ случился более пяти лет назад.

Компьютер и телевизор

У некоторых больных сильно развита фоточувствительность к периодическому мельканию света.

Это может провоцировать приступы при просмотре телевизора, игре на компьютере, посещении дискотеки.

Поэтому при этих занятиях необходимо соблюдать некоторые правила:

1. Не играть на компьютере или не смотреть телевизор более 1-1,5 часов в день.
2. Хорошее освещение в комнате.
3. Расстояние до компьютера (телевизора) сохраняйте максимальным.
4. Изображение должно быть цветным, с высокой частотой разверстки. Не рекомендуется рассматривать картинки, близко наклоняясь к экрану.
5. Из поля зрения нужно убрать другие мониторы, любые предметы, которые могут давать блики.
6. Не пользоваться компьютером (телевизором) при утомлении, усталости, плохом самочувствии.

Беременность и роды

Можно ли родить при эпилепсии? Больная эпилепсией женщина может выносить и родить ребенка.

Это заболевание не всегда передается по наследству, как думают многие, и около 90% детей рождаются здоровыми.

Могут произойти случаи прерывания беременности во время приступа. Особенно опасны в этом отношении так называемые генерализированные припадки.

Происходят сильные судороги, при падении возможны травмы, отслойка плаценты. Отсутствие таких приступов свидетельствует о благоприятном исходе зачатия и дальнейшей беременности.

Возможные проблемы и методы их решения:

1. Вред антиэпилептических препаратов (АЭП). Любые медикаменты нежелательны во время беременности, это относится и к АЭП. Эти препараты могут нанести большой вред плоду, но приступы эпилепсии для него тоже опасны. Поэтому врач назначает минимальную дозу медикаментов, для того, чтобы контролировать приступы.
2. В случае если женщина заранее планирует беременность, она должна проконсультироваться со своим врачом по поводу возможной отмены препаратов. При устойчивой ремиссии специалист отменяет противосудорожные препараты, либо назначает их минимальную дозу.
3. В случае участившихся приступов беременной назначаются дополнительные обследования, анализы крови, ЭЭГ-обследование, УЗИ и КТГ плода, консультации невролога и генетика.

Больная эпилепсией может родить естественным путем. Кесарево сечение проводится, если существует угроза жизни и здоровья плода, или у женщины учащаются приступы.

Можно ли рожать при эпилепсии? Доктор медицинских наук рассказывает про особенности ведения беременных пациенток с эпилепсией:

Трудовой кодекс и работа

Больные эпилепсией могут трудиться, но для них существуют некоторые ограничения. Им противопоказано перенапряжение, работа у воды и огня, в шахтах, на высоте, вождение и управление транспортом, служба в армии и милиции.

Работа должна быть спокойной, размеренной, например, работа бухгалтера или фотографа.

В Трудовом кодексе РФ нет прямых запретов на труд больным эпилепсией. Статья 37 говорит, что труд в нашей стране свободен, и каждый человек имеет право распоряжаться своими способностями.

В статье 214 Трудового кодекса РФ говорится о том, что работник обязательно должен проходить регулярные медицинские обследования.

Операции и наркоз

1. Операции и наркоз могут проводиться эпилептикам также успешно, как и другим больным.
2. Опасность представляет эпилептический статус, когда приступы идут постоянно, больной часто даже не приходит в сознание.
3. В таком случае наркоз не может быть применен.
4. Советы больным:

• не прекращать лечения своей болезни, пить лекарства в обычном режиме,
• не принимать алкоголь,
• на ночь перед операцией (наркозом) выпить успокаивающее средство, которое выписывает врач,
• перед операцией (обычно утром) выпить противосудорожное средство, назначенное врачом.

• Все препараты для лечения назначает врач!
• Эпилепсия и операции. Анестезия у больных эпилепсией:

Занятия спортом

Можно ли заниматься спортом при эпилепсии? Человеку с эпилепсией можно и даже нужно заниматься спортом, нужно лишь выбирать такие виды спорта, где минимален риск повредить себе, удариться головой, получить травму во время приступа.

Категорически запрещаются:

1. Любой спорт на воде (например, дайвинг, плавание). Во время припадка очень велика опасность захлебнуться.
2. Экстремальные виды спорта – парашютизм, альпинизм, паркур, скалолазание и др. Для человека, у которого бывают приступы, такие виды спорта очень опасны, и могут стоить жизни.
3. Разрешаются легкая атлетика, аэробика, фитнес, спортивные игры (футбол, волейбол, баскетбол) и другие виды спорта.
   Лучше всего заниматься с тренером или наставником, чтобы рядом всегда был кто-то, кто может оказать помощь.

Секс

Имеют место переживания по поводу того, что во время интимной близости возможен приступ, тем более что он сопровождается эмоциональным возбуждением.

Практика показывает, что случаи эпилептических припадков во время секса чрезвычайно редки.

Самое главное, чтобы сам больной испытывал спокойствие, был уверен в себе. Низкая самооценка, ощущение тревоги, боязнь – все эти отрицательные симптомы создают проблемы в сексуальной жизни.

Питание

Режим питания при эпилепсии у взрослых и детей не должен быть строго ограниченным, но некоторые правила все же существуют:

1. Желательно придерживаться растительной пищи.
2. Мясные или рыбные блюда могут использоваться хотя бы раз в день, лучше всего готовить их на пару.
3. Если некоторые продукты вызывают головную боль, нужно исключить их из рациона.
4. При сахарном диабете судороги могут быть вызваны снижением глюкозы.
5. Составляя меню, следует учитывать, какие лекарства принимает больной, и в каких веществах испытывает недостаток.
6. Можно ли пить кофе при эпилепсии? Болеющему нельзя пить кофе, а также крепкий чай, какао, так как эти напитки содержат кофеин, который возбуждает нервную систему и клетки головного мозга, а значит, может спровоцировать приступ.

Что можно и нельзя есть при эпилепсии:

Кетогенная диета является не только режимом питания, но и одним из способов лечения при данном заболевании. При кетогенной диете в рационе используются в основном жиры (70%) и немного белки и углеводы (30%).

Она используется в основном у детей, так как у взрослых людей при таком режиме питания могут возникать определенные сложности.

Пища должна быть очень жирной – жирное мясо, сливки, масло, жирные йогурты, молочная продукция. Во время диеты нужно пить мало жидкости.

Первые два дня ребенок голодает и лишь пьет немного жидкости, потом 2-3 дня принимает жирную пищу. Обычно через неделю отмечается снижение частоты приступов, примерно на три месяца.

1. Кетогенная диета при эпилепсии у детей:
3. Примерное меню кетогенной диеты на неделю для взрослых при наличии эпилепсии:

1. Понедельник. Завтрак – морковный салат, творог со сметаной. Второй завтрак – яблоко. Обед – борщ, тефтели на пару. Полдник – компот с сухариками. Ужин – рыба.
2. Вторник. Завтрак – творожная запеканка. Второй завтрак – жирный йогурт. Обед – суп с мясом, хлеб с паштетом. Полдник – чай с печеньем. Ужин – куриный рулет.
3. Среда. Завтрак – омлет. Второй завтрак – печенье, сок. Обед – суп-пюре и запеканка из риса с рыбой. Полдник – бутерброд с маслом и сыром. Ужин – голубцы.
4. Четверг. Завтрак – овсяная каша. Второй завтрак – коктейль из фруктов. Обед – куриный бульон, вареники. Полдник – кисель. Ужин – пирог с рисом и мясом.
5. Пятница. Завтрак – отварное яйцо. Второй завтрак – сок, ватрушка. Обед – лагман, картофельные зразы. Полдник – апельсин. Ужин – отварное мясо с овощами.
6. Суббота. Завтрак – хлеб с сыром, кисель. Второй завтрак – фруктовый салат. Обед – уха, овощное рагу. Полдник – компот, печенье. Ужин – картофельное пюре с мясом, салат.
7. Воскресенье. Завтрак – сырники. Второй завтрак – банан. Обед – суп-харчо, салат. Полдник – сок, печенье. Ужин – пельмени.

Что нельзя делать

Есть еще несколько моментов, на которые нужно обратить внимание:

1. Не носите горячие предметы и жидкости.
2. Желательно пользоваться микроволновкой, а не газовой или электрической плитой.
3. Мебель в комнате нужно поставить так, чтобы была минимальна опасность травмы при падении.
4. Изолируйте горячие печи и плиты.
5. Не запирайте двери в ванной и туалете.
6. Не принимайте душ, если дома никого нет.
7. Выходя на улицу, не забудьте взять с собой свои лекарства.

Что нужно в обязательном порядке

Что надо делать при эпилепсии:

1. Обязательно носите с собой специальную карточку или браслет с описанием вашего заболевания. Так другие люди смогут оказать вам помощь.
2. Строго выполняйте все рекомендации врача.
3. Старайтесь избегать факторов, которые провоцируют приступы (недосыпание, прием алкоголя, стресс).
4. Обезопасьте окружающую обстановку дома, чтобы исключить возможность травмы при падении.
5. Будьте осторожны с горячими веществами, электроприборами.
6. Расскажите о своем диагнозе близким людям, коллегам, родственникам, чтобы они могли вам помочь.

Сколько живут люди, можно ли умереть: прогноз

Этому недугу может быть подвержен каждый человек в любом возрасте – от новорожденного до взрослого.

Если соблюдать все рекомендации, следить за своим состоянием, то человек может работать, иметь семью и жить довольно долго.

Умирают ли люди от эпилепсии? Летальный исход среди больных этой болезнью встречается достаточно часто.

Большая часть смертей от эпилепсии приходится на психические расстройства, самоубийства, травмы, полученные в результате приступов.

Практически они ничем не отличаются от других, имеют такие же права и обязанности.

Самое главное – позитивный настрой самого пациента, выполнение врачебных рекомендаций, отказ от вредных привычек.

Обязательно нужно наполнять свой день полезными и интересными делами, общаться с другими людьми, по возможности заниматься спортом. Лечение и правильный образ жизни помогут вам победить этот недуг.

Источник: https://nerv.guru/zabolevaniya/epilepsiya/obraz-zhizni-i-dieta.html

Диета при эпилепсии – она же “кетоновая”. Примерное меню на неделю

С каждым днем все сильнее убеждаюсь, что надо, что-то менять в своем питании и образе жизни. С нами то понятно, для кого нет особо-таки сильно противопоказаний для изменения меню в рационе питания.

А вот как быть людям, у кого есть такое заболевание как эпилепсия? Мне как маме имея ребенка с таким диагнозом приходится по сей день делать постоянно какой-то выбор, экспериментировать в подборе пищи и лекарственных препаратов.

Я уже не раз обращалась за советом к нашей постоянной уже гостье и автору по написанию медицинских статей Крицкалюк Наталье Михайловне – фельдшеру с опытом, работающей в настоящее время при военно-морском госпитале с 1987 года. Вот и сейчас по моему вопросу Наталья приготовила для нас статью. Надеюсь данная информация будет многим интересна. Передаю ей слово.

Добрый день, уважаемые читатели! Как известно, определенным рационом и правилами питания можно лечить самые разнообразные заболевания, снижать обострения болезни и увеличить срок ремиссии.

Диета при эпилепсии вылечивает судорожный синдром, предотвращает вторичные проявления в организме. Придерживаясь особого режима, больные люди чувствуют себя намного лучше длительный период времени. Как может питание повлиять на количество приступов? Давайте разберемся подробнее.

В чём заключается диета при эпилепсии?

Приступы находятся во взаимосвязи с теми продуктами, которые употребляет больной человек. Долгое время врачи считали, что питание больных нужно строго ограничивать. Медицинская наука постоянно движется вперёд и в настоящее время доказано, что рацион не обязательно должен быть строгим.

Но, соблюдать определенные принципы в питании таким больным необходимо.

Рацион должен быть сбалансированным, содержать большое количество грубого волокна. Чаще всего пациентам рекомендуют молочно-растительную диету, мясные продукты также не исключаются, в этом нет необходимости. Ежедневно в меню следует включать небольшую порцию мяса или рыбы, лучше всего отварных или приготовленных на пару.

Какой-то один режим питания для пациентов с эпилепсией выделить трудно. Нужно подходить к проблеме индивидуально, ориентироваться на состояние больного. Например, если кроме судорог человека мучают головные боли, связанные с определенными продуктами, то нужно их исключать из меню, это облегчает состояние.

• Если развивается такое осложнение, как сахарный диабет, то судорожный синдром возникает по причине снижения уровня сахара.
• При длительном приеме антисудорожных лекарств организм получает недостаток витамина B12, В6, фолиевой кислоты, что учитывается при составлении меню на день.
• 

Что такое кето-диета при эпилепсии?

Кетоновый рацион содержит около 30% углеводов и белков и 70% жиров. Такую диету назначают преимущественно детям. Кетоны или ацетон образуются при распаде жировых молекул. Когда их в крови накапливается много, они проникают в мочу. Кетоновые тела вызывают ацидоз, так как они являются кислотами.

Но, как ни странно, это вредное состояние для организма, является полезным для людей с эпилепсией. Почему?

• Кетоновые тела уже через двое суток поступают в головной мозг, производя противосудорожный эффект;
• Нервная система переключается на примитивную форму метаболизма (жировую), такая существует во внутриутробном развитии, но у взрослых теряется. Во взрослом возрасте мозг питается исключительно глюкозой;
• Поддержание постоянного кетоза оказывает антиконвульсионное действие.

Врачи считают, что кетоновые вещества снижают стимуляцию головного мозга, что ведёт к уменьшению судорог. Повышенное расщепление жиров происходит в том случае, когда в организме наблюдается недостаток глюкозы. Это происходит либо в период голодания, либо при резком ограничении углеводов в еде. Одновременно нужно уменьшать объем выпитой жидкости.

Диета состоит:

• из жирного мяса;
• свиного сала;
• растительного масла;
• жирных молочных продуктов: сливок, сливочного масла, жирного творога.

В западных странах, где очень высокий процент больных эпилепсией, выпускается специальная жирная продукция для таких людей. Сюда входят очень жирные творожки, йогурты, жирные мясные консервы.

Кетоновая диета у детей

В возрасте от 1 до 12 лет стараются назначать именно кето-диету. Лечебное голодание должно проходить под наблюдением медицинских работников, для этого малыша кладут в стационар. Ребёнком занимаются неврологи и диетологи.

Голоданием лечат 2-3 суток, затем начинается диетическое питание. Кетогенная диета длится не больше двух-трех дней, после этого ребенка переводят на обычный режим.

Кетогенный рацион в детском возрасте особенно эффективен. Если противоэпилептические лекарства не дают результата, либо производят отрицательные побочные действия, врачи используют кето-диету.

Первые дни, когда ребёнок сидит на голодной диете, ему разрешают пить только чай без сахара и воду. Через сутки проводится тест для определения кетонов в моче – если их много, в рацион вводят еду высокой жирности.

Через неделю малыша выписывают домой, последующие три месяца судорожные приступы должны снижаться. Когда такое лечение у конкретного больного дало желаемый результат, его периодически повторяют.

Кето-диета у взрослых

Кетогенный рацион для взрослых пациентов назначается реже. Это связано с определенными противопоказаниями, которые возникают у пациентов в возрасте.

Когда диета противопоказана:

• Болезни почек и печени;
• Атеросклероз;
• Сердечная патология.

Организм взрослого человека с такими болезнями не справляется с избытком жирной пищи, органы не могут вывести продукты метаболизма, что ведет к обострению хронических патологий.

В других случаях вопрос о назначении кетоновой диеты принимает невропатолог совместно с профильными специалистами, опираясь на общее состояние пациента, на хронические болезни.

Какое меню можно предложить при эпилепсии?

Основное правило – не есть на ночь. Последняя еда должна быть за 3 часа до сна. Некоторые врачи считают, что нужно ограничивать соль в питании. Это связано с тем, что соль задерживает жидкость в межклеточном пространстве головного мозга, что оказывает давление на клетки мозга и провоцирует эпилептические припадки.

Количество легко всасываемых углеводов тоже нужно ограничить. Жидкости нужно пить как можно меньше, иногда специально назначаются мочегонные препараты.

Что рекомендовано?

• Любые виды мяса и рыбы, с предпочтением говядины и свинины;
• Субпродукты – печень, сердце, почки, лёгкие;
• Куриные, перепелиные яйца;
• Любые молочные и кисломолочные продукты с жирностью не меньше 2,5%;
• Включать в рацион растительное масло;
• Все зелёные листовые овощи, фрукты, ягоды;
• Молочные каши со сливочным маслом;
• Борщ, супы со злаковыми культурами, бульоны мясные;
• Чай с молоком, редко некрепкий кофе (предпочтительнее цикорий).

Что запрещено?

• Алкоголь в любом виде, в том числе с низким содержанием спирта;
• Солёные, маринованные блюда, еда с приправами, уксусом, перцем, острым соусом, сильно посоленная пища;
• Копчености;
• Какао и шоколад.

Нежелательно передать, съедать слишком большие порции трудно перевариваемой еды, особенно вечером. В течение дня не рекомендуется выпивать много жидкости. От сладкого тоже придется воздержаться.

Кроме стандартного списка разрешенных или же запрещенных продуктов при эпилепсии нужно обращать внимание на индивидуальные особенности пациента и подбирать продукты, опираясь на состояние человека.

Что такое диета Аткинса?

Этот рацион менее строгий, чем кетоновая диета, рекомендуется сначала попробовать ее. Питание с ограничением углеводов, на ее основе развилась голливудская, кремлевская диета, разные диеты для похудения. Изначально она была разработана как диета для снижения веса.

Модифицированная диета Аткинса при эпилепсии подразумевает разделить питание 50/50, то есть жиры должны составлять 50%, а углеводы и протеины по 25%. Этот врач кардиолог предложил сократить потребление углеводов, в результате чего организм начинает работать по-новому, ускоряются метаболические процессы.

Диета делится на несколько этапов:

• Первая фаза называется кетоновой. В этот период разрешается съедать не больше 20 г углеводов в день. Организм, не получая энергию обычным способом, начинает тратить жировые запасы, в это время наступает ацидоз;
• Но есть следует только тогда, когда действительно приходит голод. Нельзя переедать, набивать желудок, нужно придерживаться умеренности;
• На втором этапе вводится немного углеводов, каши, фрукты;
• Третий этап поддерживающий – диету соблюдают всю оставшуюся жизнь.

Можно:

Курица, баранина, свинина, ветчина. Любые виды рыбы: скумбрия, лосось, сардина, селедка, все виды речной рыбы. Морепродукты следует выбирать те, которые содержат меньше углеводов, внимательно изучать состав на этикетках.

Из овощей отдается предпочтение редьке, редису, огурцам, болгарскому перцу, сельдерею. Сюда же можно добавить пророщенные семена и побеги пшеницы, грибы, рыбий жир, сливочное масло, зелень, травы.

Нельзя:

Снизить до минимума потребление соли, в первые две недели исключить ее вовсе. Придётся отказаться от кондитерских изделий, сахара, маргарина, всех сладостей. В первое время исключить картошку, макароны.

Диета Аткинса для детей с эпилепсией более предпочтительна, она не такая строгая, особых ограничений нужно придерживаться только в первые дни. Однако, существует много разновидностей эпилепсии, поэтому терапия диетами может помочь одному человеку и быть бесполезной для другого.

Примерное меню на неделю при эпилепсии

День первый:

• На завтрак – стакан сливок, два варёных яйца;
• Второй завтрак – жирный творог со сметаной;
• На обед – мясное рагу с гречкой;
• Полдник – яичница с ветчиной и сыром, сливочный пломбир;
• На ужин – куриная грудка, приготовленная на пару, один помидор, несколько маслин.

День второй:

• Завтрак – омлет из яиц, молоко с тостами;
• Второй завтрак – вареная курица с луковым сметанным соусом;
• Обед – солянка из 4 видов мяса;
• Полдник – апельсин, кусочек дыни, галеты;
• На ужин – пельмени, жирная сметана.

День третий:

• Первый завтрак – несладкое печенье, кефир;
• Второй завтрак – творожный мусс или взбитые сливки;
• На обед – щи с бараниной;
• Полдник – натуральный жирный йогурт с ягодами;
• Ужин – жирная рыба, запечённая в фольге, паровая спаржа или стручковая фасоль с маслом.

День четвертый:

• Завтрак – молочный коктейль из жирного молока, сливок, мороженого, ржаные хлебцы;
• Второй завтрак – два свежих яйца всмятку, отварная говядина, зелёный салат;
• На обед – рагу или суп из диетического мяса (индейка, кролик);
• Полдник – сок или компот из фруктов, банан;
• Ужин – отварная курица с овощами, сыр, несладкий чай.

День пятый:

• Завтрак – яйца, фаршированные сыром с овощами;
• Второй завтрак – фруктовый салат, заправленный взбитыми сливками или жирным йогуртом;
• Обед – суп с вермишелью и мясом, ржаной хлеб, намазанный печеночным паштетом;
• Полдник – бутерброд с маслом и сыром, чай;
• Ужин – мясной рулет с яйцом.

День шестой:

• Завтрак – молочная овсяная каша, сливочное масло;
• Второй завтрак – сырный суп пюре, рыбная запеканка;
• Обед – лагман, картофельные зразы с мясом;
• Полдник – кисель, несладкие сухарики;
• Ужин рыбное филе, рис.

День седьмой:

• Завтрак – сырный паштет, тосты, сухофрукты;
• Второй завтрак – ватрушка, несладкий компот из свежих фруктов;
• Обед – уха, сухарики, овощное рагу;
• Полдник – крекер, чай с молоком;
• Ужин – запечённая свинина, овощи или картофельное пюре.

Кетоновая диета: отзывы

Несмотря на то, что диета является эффективным средством предупреждения приступов, она может давать некоторые побочные реакции. Детский организм трудно переключается на жирную еду, рацион который постоянно повторяется. Жирная пища может вызвать у малышей запоры, отсутствие сладостей провоцирует раздражительность и плохое настроение.

Некоторые мамы наблюдают улучшение состояния детей, однако отмечают проблемы с поджелудочной железой и печенью у ребенка, так как непосредственно на пищеварительный тракт приходится повышенная нагрузка.

Некоторые родители, вынужденные давать детям продукты из кетоновой диеты, отмечают увеличение веса, появление сонливости, снижение интереса к учебе. Но при этом частота приступов значительно снижается. Ребенку можно рекомендовать успокоительные чаи, о них почитайте здесь.

Таким образом, кета-рацион с увеличенным потреблением жиров снижает проявления эпилепсии у подростков и детей. Однако лечение рекомендуется использовать под контролем диетологов, которые составляют меню с учетом возраста ребенка и его вкусовых предпочтений. При появлении побочного действия диету ослабляют или от неё отказываются.

Среди врачей у метода существуют противники. Этот способ является скорее профилактическим, чем лечебным. Высокие надежды на него возлагать не стоит. Коррекцию эпилептических приступов стараться проводить при помощи лекарственных медикаментов.

Источник: https://blog-travuscka.ru/zdorovoe-pitanie/dieta-pri-yepilepsii.html

Как питаться при эпилепсии, кетогенная диета для взрослых и детей

Эпилепсия – это неврологическое заболевание, которое накладывает определенные ограничения на жизнь пациента, в том числе и на его питание. Диета при эпилепсии у взрослых помогает улучшить деятельность нервной системы и сократить частоту обострения симптомов.

Зачем нужна диета

Питание при эпилепсии должно быть тщательно подобранным, так как давно доказана связь некоторых продуктов с частотой повторяющихся приступов.

Некоторые продукты, например, острая и копченная пища, увеличивают возбуждение нейронов головного мозга, тем самым провоцируя развитие приступа. Также триггерами при эпилепсии могут выступать алкогольные напитки и пища с высоким содержанием соли.

Немаловажное значение играет частота приемов пищи и размер порции. Чтобы улучшить собственное состояние здоровья пациент должен питаться часто (каждые 4 часа), но небольшими порциями. Переедание и чувство голода могут спровоцировать новые приступ, об этом следует помнить.

Кроме того, следует обратить внимание, что крайности в рационе нежелательны, так как слишком жесткая диета может возыметь обратный эффект, и вместо улучшение состояния пациента спровоцировать увеличение частоты эпилептических припадков. Однако это утверждение не относится к специальному питанию, рекомендованному врачом.

Основа рациона

Кетогенная диета при эпилепсии – это основное меню больного. Суть такого питания заключается в значительном преобладании жиров над белками и углеводами. Таки образом, меню больного на 70% состоит из жиров.

Данный вид диеты при эпилепсии основан на образовании большого количество кетонов – продуктов жирового распада. Эти вещества обладают противосудорожным действием, чем и обуславливается эффективность лечения.

Таким образом, основу рациона составляют следующие продукты:

• растительные масла;
• жирные сорта мяса;
• сало;
• молочные продукты повышенной жирности.

Такая диета противопоказана пациентам с почечной или печеночной недостаточностью. Повышение количества потребляемых жиров приводит к повышению нагрузки на печень, что при патологиях этого органа может быть опасно для пациента.

Лечебное меню назначается и подбирается только лечащим врачом, самостоятельно менять рацион нельзя. Следует помнить, что питание дополняет, но не заменяет медикаментозное лечение, поэтому ни в коем случае нельзя прекращать прием лекарственных средств, рекомендованных врачом.

Питание для взрослых

Следует помнить о том, что нельзя делать при эпилепсии – это самостоятельно корректировать меню, без консультации диетолога и невролога.

Перед тем, как начать питаться согласно рекомендациям врача, больным назначается лечебное голодание. Схема и особенности изменения питания обсуждаются с врачом и подбираются индивидуально в каждом случае.

Меню может корректироваться в зависимости от особенностей состояния здоровья и течения заболевания у каждого отдельного пациента.

Углеводы в рационе сведены к минимуму, а предпочтение отдается цельнозерновому хлебу в небольших количествах.

Добиться состояния кетоза, при котором отмечается противосудорожный эффект, помогает отказ от углеводов, поэтому любая каша, например, греча, отменяется на время лечения.

Особенности питания

Самостоятельно начинать диету нельзя, следует проконсультироваться с врачом.

Длительность диеты определяется доктором, в зависимости от состояния пациента. Самым сложным периодом считается адаптация организма к новой схеме питания.

Как правило, новый рацион переносится довольно тяжело из-за обилия жирной пищи, спустя двое суток пациенты отмечают тошноту.

При этом рацион приводит к нарушению нормального кислотно-щелочного баланса, что может вызвать ряд патологий сердечнососудистой системы. Недостатками диеты являются следующие состояния:

• упадок сил;
• повышение кислотности желудка;
• тошнота;
• нарушение работы ЖКТ из-за недостатка клетчатки;
• головокружение.

Преимущества диеты – это уменьшение судорожных состояний и нормализация уровня инсулина в крови.

Эффективность такого питания клинически доказана, однако для получения необходимого терапевтического эффекта необходима консультация специалиста.

Диета всегда сочетается с кратковременным голоданием. Также необходимо правильно переходить на новый рацион.

Лечебное питание для детей

Меню для взрослых подходит детям в возрасте от 13 лет, однако рацион дополнительно корректируется диетологом.

Диеты не назначаются малышам младше одного года. Дети до 12 лет должны употреблять в пищу специальные жирные коктейли на основе молочных продуктов повышенной жирности. Рецепты подбираются диетологом. Молочный коктейль заменяет ребенку десерт.

Диета при эпилепсии у детей включает:

• употребление овощных соков;
• большое количество фруктов;
• козье молоко;
• отказ от кондитерских изделий.

При обогащении рациона жирными молочными коктейлями у ребенка могут наблюдаться следующие симптомы:

• тошнота;
• слабость;
• отсутствие аппетита;
• проблемы с пищеварением;
• апатия.

При появлении таких симптомов необходимо проконсультироваться с врачом.

Подросткам назначают кратковременную кетогенную схему питания. Как правило, в подростковом возрасте эффективность лечения становится заметна очень быстро.

Побочные эффекты диеты

Лечебное питание подразумевает отказ от углеводов в рационе. При этом часто наблюдается стремительное выпадение волос из-за недостатка некоторых витаминов.

Перед началом лечения больному необходимо сдать ряд анализов, в том числе проверить работу внутренних органов. Диета, богатая жирной пищей, может спровоцировать образование камней в почках.

Применение лечебного питания в детском возрасте может стать причиной задержки роста ребенка.

Об изменении рациона в случае развития побочных эффектов следует проконсультироваться с врачом. Вначале перехода на новый рацион возможна тошнота и рвота, однако эти состояние проходят через несколько дней, по мере привыкания организма к обилию жиров в меню.

Диету можно отменить в случае, если удалось добиться полного отсутствия эпилептических припадков на протяжении нескольких лет после изменения привычек питания.

Каждый пациент должен помнить, что нельзя при эпилепсии – это алкоголь, копченные и соленые продукты, специи. Тем, кто не понимает, почему так важен полный отказ от алкоголя, следует узнать у врача об особенностях алкогольной эпилепсии.

Диета для больных эпилепсией не заменяет и не отменяет рекомендованного медикаментозного лечения.

От начала изменения рациона до появления первых заметных результатов должно пройти некоторое время. Самый тяжелый период по мнению пациентов – это первая неделя диеты. Тем не менее, если сочетать лечебный рацион с приемом необходимых лекарств, терапия быстро даст ощутимые результаты.

Источник: http://NashiNervy.ru/tsentralnaya-nervnaya-sistema/kak-pravilno-pitatsya-pri-epilepsii.html

Эпилепсия и диета

Соблюдение режима помогает наладить глубокий, спокойный сон, что в некоторых случаях способствует снижению риска появления судорог.3

Возраст пациента – одно из главных условий, учитываемых при назначении диеты. Успешно применяемая в лечении детей кетогенная диета, как правило, не подходит для возрастных пациентов в силу нескольких причин.

Во-первых, она не показывает таких же хороших результатов, а во-вторых, большое количество жира в рационе взрослого человека может привести к расстройству работу печени и почек и возникновению или рецидиву хронических заболеваний этих органов.4

Кетогенная диета, основанная на преобладании жиров в меню больного эпилепсией, показывает хорошие результаты при применении у детей до 12-13 лет.

Обычно ребенка кладут в стационар и начинают голодание, после которого подбирают подходящие продукты для лечебной диеты.

Поскольку подобная диета является стрессом для организма, ее назначают в тех случаях, когда пациент страдает формой эпилепсии, устойчивой к фармакологическим препаратам, либо если они вызывают слишком сильные побочные явления.5

Сбалансированное питание обеспечивает поступление в организм достаточного количества белков, жиров, углеводов, подразумевает потребление овощей, фруктов и достаточного количества воды.

Существует так называемая кетогенная диета, которая может быть полезна некоторым больным эпилепсией.6

В зависимости от того, где проживает человек, в каких условиях находится и какой образ жизни ведет, его меню может варьироваться, но оно обязательно должно содержать все необходимые для строительства клеток и работы систем организма и его органов вещества, включая витамины и минералы.

Питание при эпилепсии для взрослых обязательно должно учитывать индивидуальные особенности каждого человека, наличие сопутствующих заболеваний, а также вкусовые предпочтения. Как правило, чаще всего назначается меню с преобладанием растительных продуктов, богатых клетчаткой.

Если какие-то продукты приводят к ухудшению состояния, их исключают из рациона.6

Белки являются строительным материалом для мышц, клеток крови и иммунной системы. Из них состоят гормоны и ферменты. К лучшим источникам белка относят куриную грудку, тунца, яичный белок, мясо, рыбу.

Из растительных продуктов питания первенство по содержанию белка удерживают бобовые – чечевица, фасоль, соя и продукты из нее (например, соевое молоко и соевый творог – тофу), а также собственно бобы. Довольно много белка содержится в молочных и кисломолочных продуктах, сыре, яйцах.

Рекомендуется ежедневно включать в меню небольшую порцию продуктов, содержащих белки.3

Жиры помогают организму усваивать питательные вещества, включая различные витамины, так необходимые для здоровья. Жиры содержатся в различных маслах (например, в оливковом), в жирной рыбе, орехах (например, в миндале) и семенах.

Жирная рыба, такая как скумбрия, лосось, сардины, сельдь, является источником Омега-3-полиненасыщенных жирных кислот, которые важны для здоровья сердца, кожи и способствуют повышению энергии в организме.

Из растительных веществ непредельными жирными кислотами Омега-3 и Омега-6 богаты семена льна и грецкого ореха. Настоящий кладезь этих полезных веществ – растительные масла, такие как оливковое, подсолнечное, конопляное, льняное, масло грецкого ореха, горчичное, а также некоторые другие.

Гидрогенизированные твердые жиры, так называемые «транс-жиры», необходимо по возможности исключить из рациона. Они входят в состав холестерина, ухудшая его устойчивость, что приводит к образованию отложений на сосудах и увеличивает риск инфарктов, инсультов и тромбозов. Источник таких транс-жиров – маргарин и кондитерские изделия (пирожные, печенье), приготовленные с его использованием.2

Углеводы ― основной источник энергии для нашего организма. Их можно найти в таких продуктах, как хлеб, макаронные изделия, крупы, картофель, рис. Диетологи делят углеводы на «медленные» и «быстрые».

Первые при употреблении высвобождают заключенную в них энергию медленно, что позволяет сохранять стабильный уровень сахара в крови и дольше чувствовать сытость, иметь силы для активной жизни.

К таким продуктам питания можно отнести цельнозерновой хлеб, коричневый рис, овсянку, отруби, крупы, бобовые, йогурт, орехи, молодой картофель, овощи (зелень, брокколи, лук, помидоры и др.), фрукты (яблоки, груши и др.) и большинство ягод.

Кроме того, цельное зерно, а также овощи, зелень, отруби, необработанный рис за счет значительного содержания клетчатки способствуют выводу из организма отходов, поэтому включать их в меню необходимо.

«Быстрые» углеводы могут вызывать в организме резкое повышение уровня сахара, что нарушает обменные процессы и может приводить к ухудшению состояния. Они содержатся в таких продуктах, как белый хлеб, мед, фруктовые соки, чипсы, печенье, торты, пирожные, финики, арбузы. Их необходимо исключить из рациона питания.2

Потребление овощей и фруктов обеспечивает организм витаминами и минералами, которые помогают ему защищаться от инфекций, повреждения клеток и различных болезней.

Обычно того количества минеральных веществ и витаминов, которые поступают с пищей при правильной организации питания, вполне достаточно, и в этом случае прием специальных витаминных добавок не нужен и даже может быть вреден. Однако в некоторых случаях лечащий врач может их назначить.

Так происходит, например, в том случае, если женщина беременна – назначается прием фолиевой кислоты, которая уменьшает риски неправильного развития плода при эпилепсии у матери.

Кроме того, прием противоэпилептических препаратов может снижать плотность костей, они становятся более хрупкими, повышается угроза переломов. В этих случаях назначается дополнительно прием витамина D, особенно в тех случаях, когда человек с эпилепсией проживает в тех районах, где мало солнечного света.2

Кроме того, исключаются острые приправы – аджика, уксус, хрен, горчица, острый перец. Соленья и маринованные продукты также исключаются полностью или разрешаются в малых дозах, если после них не наступает ухудшения состояния.

Копчености, острая и соленая рыбная и мясная гастрономия также не рекомендуются к включению в рацион.

Шоколад, какао, слишком крепкие кофе и черный чай лучше не употреблять, заменяя их зеленым чаем или простой водой. Воду необходимо употреблять в достаточных, но не избыточных количествах, так как недостаток воды может привести к усилению судорог, а ее избыток – к появлению отеков.

Некоторые специалисты полагают, что глутамат натрия и другие пищевые добавки могут провоцировать судороги. Кроме того, соки граната и грейпфрута могут усилить побочные эффекты от противоэпилептических препаратов.

Надо помнить, что любой продукт может попасть в список запрещенных в том случае, если человек реагирует на него увеличением количества или продолжительности приступов.1

Не только то, какие продукты используются, но и то, каким образом они приготовляются, влияет на состояние больного эпилепсией. Как правило, пища, приготовленная на пару, на гриле, тушеная, запечённая или вареная лучше усваивается организмом, в ней сохраняется больше ценных веществ, а, значит, она несет в себе большую пользу.

Кроме того, взрослый человек, страдающий эпилепсией и принимающий участие в приготовлении пищи, должен думать о том, чтобы процесс приготовления был безопасным.

• ручки кастрюль и сковородок при готовке должны быть повёрнуты в сторону плиты;
• использование мультиварки и микроволновки безопаснее и полезнее, чем использование сковороды или кастрюль;
• использование сервировочной тележки на колесах позволяет безопасно доставить горячую пищу от плиты к столу;
• старайтесь не поднимать емкости с горячей водой, используйте чайник-термопот.6

Больным эпилепсией важно регулярно питаться и следить за тем, чтобы питание было сбалансированным и разнообразным. При возникновении побочных эффектов терапии на желудочно-кишечный тракт необходимо обратиться к специалисту для коррекции этих явлений, а также необходимо отрегулировать питание в пользу более щадящей и здоровой пищи в соответствии с рекомендациями специалиста.3

• 1. The official site of Epilepsy Society: Diet and nutrition: [Электронный ресурс]. – (http://www.epilepsysociety.org.uk/die-and-nutrition#.VcDG6vlAooM). Проверено: 12.04.2017
• 2. Рекомендации по ведению больных с метаболическим синдромом. Клинические рекомендации. МЗ РФ, Москва 2013г.
• 3. Devinsky O. Epilepsy: Patient and family guide// Demos Medical Publishing. – 3rd ed. – 2008. – p. 61.

Источник: https://EpilepsyInfo.ru/life/dieta/